Was sind Omega-3-Fettsäuren?
Sie möchten immer das Beste für Ihre Gesundheit und denken, dass Fett in Ihrer Ernährung keinen Platz hat, aus Angst vor Gewichtszunahme. Fettreiche Lebensmittel, wie Pizza, frittierte Speisen, verarbeitetes Fleisch oder Kuchen und Kekse, sind tatsächlich schlechte Fettquellen. Sie enthalten gesättigte Fette, die vermieden werden sollten. Aber nicht alle Arten von Fett sind schlecht. Nehmen Sie Omega-3-Fettsäuren. Sie gehören zu den ungesättigten Fetten, den "guten" Fetten. Diese benötigt ihr Organismus, um gesund zu bleiben !
Wo gibt es "gute", gesunde Fette?
Es gibt drei gesunde Omega-3-Fettsäuren, aber wo finden wir diese ungesättigten Fettsäuren?
- ALA kommt ausschließlich in pflanzlichen Quellen wie, Nüssen und Rapsöl vor, ebenso in grünem Gemüse (einschliesslich Portulak, Brunnenkresse, Spinat) und bestimmten Samen (Leinsamen, Pinienkerne).
- EPA und DHA kommen in fettem und halbfettem Fisch (einschliesslich Sardellen, Hering, Heilbutt, Sprotte, Thunfisch, Lachs, Makrele, Sardinen) und Krustentieren (Hummer, Garnelen), Algen und Fischölpräparaten vor.
Der Körper kann eine geringe Menge an EPA und DHA aus ALA herstellen, jedoch nur ineffizient und in zu geringen Mengen, um unseren täglichen Bedarf an mehrfach ungesättigten Fetten zu decken.
Wie Sie sehen können, ist es daher besonders wichtig, auf die Einnahme von EPA und DHA zu achten.
Der Unterschied zwischen EPA und DHA.
EPA und DHA sind Omega-3-Fettsäuren, die zur Aufrechterhaltung einer normalen Herzfunktion sowie eines normalen Triglyceridspiegels und eines normalen Blutdrucks beitragen. Diese beiden Omega-3-Fettsäuren ergänzen sich, um unsere Gesundheit im Alltag zu unterstützen.
DHA trägt ausserdem zur Aufrechterhaltung einer normalen Sehkraft und einer normalen Gehirnfunktion bei.
EPA ist also nicht dasselbe wie DHA, aber Ihr Körper kann beide Omega-3-Fettsäuren gut nutzen. Achtung! Es ist wichtig, die empfohlene tägliche Mindestzufuhr für eine positive Wirkung zu beachten.*
*gemäss Anwendung, beachten Sie den Bereich "Produkte"
Ist Fischöl gleichwertig mit der Einnahme von Omega-3-Fettsäuren?
Als gut informierte*r Konsument*in haben Sie sich bereits beschlossen, Fischöl einzunehmen und somit EPA als auch DHA zu ergänzen. Somit ist also alles erledigt, oder? Nun, das ist teilweise wahr! Fischöl enthält nicht immer die gleiche Menge an Omega-3-Fettsäuren, dies hängt davon ab, wie es gewonnen und gereinigt wurde. Normales Fischöl enthält etwa 30% Omega-3-Fettsäuren, während konzentriertes Fischöl etwa 80-90% enthalten wird.
Fazit: Überprüfen Sie immer die Menge an EPA+DHA pro Kapsel.
Warum ist eine Zufuhr von Omega-3-Fettsäuren so wichtig?
Ein gesundes Gleichgewicht zwischen Omega-6 und Omega-3 ist sehr wichtig für die Zusammensetzung von Fetten in den Zellen des Körpers und für ihre optimale Funktion. Forschungen haben gezeigt, dass die Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren jedoch häufig unter den Zufuhrempfehlungen liegt.
Tatsächlich ist unsere westliche Ernährung reich an Omega-6, aber arm an essentiellen Omega-3-Fettsäuren. Das bedeutet, dass das Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 in unseren Zellen unausgeglichen ist. Minami-Nahrungsergänzungsmittel enthalten Omega-3 und keine anderen "Füllöle" wie Olivenöl oder unnötige Omega-6-Fettsäuren. Dadurch können Sie mit Minami-Produkten Ihr Omega-6-zu-Omega-3-Verhältnis optimieren.
Quellen von Omega-3-Fettsäuren
Die bekannteste Quelle für Omega-3-Fettsäuren ist Fisch. Fettreiche Fischarten wie Makrele, Sardine, Hering, Thunfisch oder Forelle sind reich an den Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA.
Es gibt auch mehrere pflanzliche Quellen wie Leinsamen, Nüsse und grünes Blattgemüse , die reich an der Omega-3-Fettsäure ALA sind. Unter den Pflanzen sind nur Algen und algenbasierte Produkte reich an EPA und DHA. ALA wird im Körper in EPA und DHA umgewandelt, aber diese Umwandlung ist nicht effizient und wenig effektiv (zum Beispiel: nur 0,5% bis 9% des ALA können in DHA umgewandelt werden).
Essen Sie zweimal pro Woche Fisch?
Fische können mit Schwermetallen (Quecksilber, Cadmium, Arsen, Blei), Pestiziden, Dioxinen, Furane und PCBs kontaminiert sein. Diese giftigen Substanzen werden hauptsächlich über die Haut und die Kiemen der Fische aufgenommen.
Es wird daher empfohlen, die Haut des Fisches immer zu entfernen, um den Verzehr schädlicher Substanzen zu begrenzen. Kleine Fische (Sardellen, Sardinen, Makrelen) enthalten weniger giftige Substanzen als große Fische. Einige große Fischarten (Hai, Marlin, Schwertfisch, Ostseelachs, Ostseeheering) enthalten viel Quecksilber und werden daher während der Schwangerschaft oder Stillzeit nicht empfohlen.
Frischer Thunfisch und ausländischer Hecht sollten ebenfalls nur begrenzt (1 Portion pro Woche) verzehrt werden aufgrund ihres Kontaminationsgrades. Ein Omega-3-Fischölpräparat, das reich an Omega-3-Fettsäuren ist, gut gereinigt und kontrolliert wird, bietet in solchen Fällen eine sichere Alternative. Für diejenigen, die keinen Fisch mögen oder nicht essen möchten, sind Meeresalgen eine Alternative. Algenöl ist die einzige pflanzliche Quelle von EPA und DHA.
Quelle: Ernährung rund um Schwangerschaft und Stillzeit, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen - BLV 2020
